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19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락

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작성자 동네지기 작성일19-03-19 07:53 조회1,298회 댓글0건
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19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락

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19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락


매일 매일 반찬 만드는 게 예삿일이 아님을 매일 느끼는 ㅠㅠ

멸치는 있는 반찬였지만 후 ~~


인터넷으로 45000원인가에 구매한

사골과 잡뼈로 끓인 사골, 



19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락


사골과 곤드레가 궁합이 맞나 모르겠지만


19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락


파 듬뿍 넣은 사골

12시간 넘게 핏물 빼기 작업하고


6시간 2번에 울궈내고,

마지막은 잠와 미칠 거 같아서 - -;; 2시간만


검색하다 보니 기본 3번은 울궈낸다고는 하는데

오히려 많이 울궈낼수록 인 성분도 나와서 안 좋다고 하기도 하고 ㅠㅠ


결국은 정보의 홍수에서 접하는 정보를 맹신할 게 아니라, 

스스로 타협점을 찾아야한다


19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락


쑥전,

쑥버무리 할려고 했는데

왜 쌀가루를 안 팔까 -0 -;;


밀가루 반, 튀김가루 반ㅡ 달걀 한 개

묽게 반죽해서 하니 맛나다 -0 -


19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락



사골과 어울리는 반찬을 찾아보면 깍두기와 김치인데

김장은 시간이 많이 걸리고 익숙치가 않아서

깍두기로 대체 ~ 깍두기 역시 많이 해보질 못해서 덜덜


1시간 소금물에 절이고,

청양 고춧가루, 설탕없어서 올리고당 - -;;

요구르트, 쪽파, 다진마늘, 새우젓, 액젓 대충


간보면서 만든 ㅋㅋㅋㅋ


19일 곤드레밥, 사골, 깍두기, 쑥전,멸치 도시락
 


레시피 보는 것도 일이고,

걍 대충 -_-;;;

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동네지기

Today that I have lived in vain is the tomorrow that a person who died yesterday truly wanted to live. (내가 헛되이 보낸 오늘이 어제 죽어간 이들이 그토록 열망하던 내일이다.) - Sophocles (B.C. 496 - B.C. 406)

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